Prinsessakakku

Suklaarivileivokset

Kinuskikermaleivokset

 



Helppo ja nopea mustikkapiirakka

4 lasia vehnäjauhoja
2 lasia sokeria
2 tl leivinjauhetta
250g sulatettua voita

- Sekoita ainekset keskenään ja ota seoksesta erilleen yksi lasi.

2 kananmunaa
1 lasi maitoa
mustikoita

- Lisää kananmunat ja maito taikinaan ja leivitä pellille. Ripottele pinnalle mustikoita ja muruseos. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Munkit

Taikina:
1litra vettä
100g hiivaa
50g maitojauhetta
250g sokeria
20g suolaa
150g  pehmeää margariinia
150g kananmunia
2000g vehnäjauhoja
(10g kardemummaa)

Punnitse raaka-aineet. Liuota hiiva veteen ja lisää muut aineet vehnäjauhoja ja rasvaa lukuunottamatta ja sekoita. Lisää vehnä jauhot ja margariini. Vaivaa noin 10 minuuttia.Anna taikinan levätä 10 minuuttia ja muotoile erilaisiksi munkeiksi,pyöreiksi pitkulaisiksi ja possuiksi. Kohota noin 30 minuuttia ja paista 180 asteisessa öljyssä. Sokeroi ja hillota munkit. Anna kerma- ja berliiininmunkkien jäähtyä ennen täyttöä ja koristelua. Halkaise kermamunkit osittain ja pursota sisälle marmeladia ja kermavaahtoa, koristele pinta pumadalla. Kasta berliininmunkit osittain pumadaan.

Kaneliässiä

Kaneliässät 

(n.50 kpl)

200g margariinia

2 dl sokeria

1 muna

1 tl vaniljasokeria

1 1/2tl kanelia

1 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

Koristeeksi: 

3/4 dl sokeria

2 tl kanelia

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Kääri taikina kelmuun. Anna levätä jäääkaapissa muutama tunti. Jaa taikina osiin. Pyöritä taikinasta pikkusormen paksuisia tankoja. Leikkaa ne noin 7 cm:n pätkiksi. Pyöritä pätkät lautasella kaneli-sokeriseoksessa.

Muotoile tangosta pellille leivinpaperin päälle ässän muotoisia pikkuleipia. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.